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这5种鱼全身只有一根主骨 -竞猜计算器足球胜平

这5种鱼全身只有一根主骨剥皮牛也称耗儿鱼马面鱼我们在市场就能买到冰鲜的剥皮牛,它被捕捞上船后,随即被去头去皮去内脏,俗称三去剥皮牛只有一根主刺,剩余的都是鲜嫩的鱼肉,品尝起来口感细腻,爽滑无比,比鲫鱼肉鲜下面我们一起来看看吧。

这5种鱼全身只有一根主骨

这5种鱼,全身只有一根主骨,小孩老人放心吃,再也不怕鱼刺了。平常家里经常做一些清蒸海鱼,蒸熟之后浇上热油、鲜鱼豉油,撒上些些许葱花。因为广东人最讲究的是原汁原味,吃鱼最重要的是:要吃出“鲜味”,所以蒸鱼无需加太多的佐料。

不过,吃鱼时最怕的就是被细小的鱼刺卡住喉咙,如果要吃刺多的鱼,都必须先把鱼刺挑得一干二净,然后再给家里的孩子和老人吃,这样吃起来才放心。因此,媳妇常常买一些鱼刺比较少的鱼,全身只有一根主刺,小孩和老人都可以放心吃,再也不怕吃到鱼刺了。下面就跟大家一一分享,到底是哪5种鱼。

一、剥皮牛

剥皮牛也称耗儿鱼、马面鱼。我们在市场就能买到冰鲜的剥皮牛,它被捕捞上船后,随即被去头、去皮、去内脏,俗称“三去”。剥皮牛只有一根主刺,剩余的都是鲜嫩的鱼肉,品尝起来口感细腻,爽滑无比,比鲫鱼肉鲜美,比带鱼肉营养,最适合用来香煎、煮粥或炖汤。

二、带鱼

带鱼是“中国四大海产”之一,是市面上比较常见的海鲜鱼。无论在市场还是超市,都难以见到活的带鱼。因为带鱼从深海到水面,难以适应水压差剧烈的变化,所以它就会因器官破裂而死亡。因此,市场海鲜摊位摆卖的都是冷冻带鱼。冷冻带鱼解冻后,切成一段段来红烧、干煎或油炸,中间只有一根主刺,两面都是肥厚的鱼肉,吃起来特别带劲。

三、鲅鱼

第三种依然是海鱼,那就是鲅鱼了,又名马鲛鱼。鲅鱼的整个身子只有一根脊骨,鱼刺特别的少。鲅鱼肉质鲜嫩细滑,含有丰富的营养物质,例如蛋白质、维生素、钙、碘和不饱和脂肪酸等,对于营养不良的小孩子是最适合不过的食物了。在我国的北方,鲅鱼肉常常用来做成饺子馅,其味道鲜味无比,吃了一个鲅鱼饺子根本停不下来。如果大家吃腻了猪肉馅的饺子,可以尝试做鲅鱼饺子来品尝。

四、鳜鱼

前面介绍的都是咸水鱼,现在该轮到淡水鱼登场了。接下来的是鳜鱼,这种鱼是没乱刺的,全身只有一根主骨,所以深受人们的欢迎。鳜鱼肉质细嫩,味鲜美,而且营养价值高,是优质上等淡水鱼之一。有句诗大部分人都听过:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”,每年春季是鳜鱼最肥美的季节。

五、黄骨鱼

黄骨鱼也叫黄颡鱼、黄角丁等,也是一种常见的淡水鱼。这种鱼没有鱼鳞,浑身都是光滑的,只有一根大鱼刺,没有其他多余的鱼刺,而且肉质鲜嫩,味道鲜甜,最重要的是,其含有的维生素e,比鲤鱼、鲫鱼和鲢鱼都要高。新鲜野生的黄骨鱼,仅仅用清蒸这一烹饪方式,吃起来就非常鲜美了。

以上5种“无刺鱼”,大家都有记住吗?平常你喜欢吃哪种鱼呢?你还知道有哪些鱼只有一根主刺的?欢迎大家在评论区留言,一起分享自己的感想和想法。今天大熊的分享就到这里了,觉得文章有用的话,请分享转发给身边的家人和朋友。我是大熊饼干不加糖,每天分享给大家最实用的生活资讯,喜欢我就点个关注吧,谢谢!

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